Porcja dla 2 osób:

- 4 duże jajka
- 1/4 szklanki mleka
- płaska łyżka mąki
- garstka pokrojonego szczypiorku
- 0,5cm plasterek sera feta (mlekovita)
- 2-3 krople tabasco (jak kto lubi)
- sól
- pieprz

Jajka wbić do miski, rozbełtać, można dodać kropelkę soku z cytryny - białko wtedy łatwiej połączy
się z żółtkiem. Dodać mleko, dokładnie wymieszać, następnie dodać mąkę cały czas mieszając aby nie
porobiły się grudki, ewentualnie gdy powstaną należy je rozbić widelcem lub trzepaczką.

Dodać połowę szczypiorku, sos tabasco, sól (mniej niż zwykle, feta jest wystarczająco słona) pieprz,
wlać na patelnię i smażyć jak zwykłą jajecznicę, pod koniec smażenia dodać resztę szczypiorku oraz
rozkruszony w palcach na drobne kawałeczki ser feta (chyba najtrudniejszy etap, ale im drobniejsze
kawałeczki tym lepiej), zamieszać jeszcze delikatnie i przełożyć na talerz.

Podawać bez pieczywa, potrawa ta jest znacznie bardziej sycąca niż zwykła jajecznica

vcore wrote in message
news:i540lm$t3h$1@inews.gazeta.pl...

Raczej omlet.

W dniu 2010-08-25 23:18, Panslavista pisze:
> Raczej omlet.

Coś pomiędzy omletem a jajecznicą, za mało mąki jak na zwykły omlet, a wygląda jak zwykła jajecznica
- także dla mnie bardziej jajecznica niż omlet

Makę można sobie darować,
a mleko zamienić na zsiadłe lub kefir .


--
(tekst w nowej ortografi: ó->u, ch->h, rz->ż lub sz, -ii -> -i)
Ortografia to NAWYK, często nielogiczny, ktury ludzie ociężali umysłowo,
nażucają bezmyślnie następnym pokoleniom. reforma.ortografi.w.interia.pl